Ciencia y Peso
La Ciencia de la Nutrición y la Salúd

El selenio es un elemento que tiene en la tabla periódica el símbolo de  Se y su número atómico es 34 . Es parte de los no metales y es un mineral presente en el cuerpo humano como un oligoelemento, donde tiene múltiples funciones: desde el metabolismo celular hasta la protección contra los radicales libres, pasando por las actividades tiroideas fundamentales. Pero descubramos juntos todas las características, propiedades y posibles contraindicaciones del selenio.

¿Qué es el Selenio?

El selenio es un mineral esencial para el cuerpo . También se encuentra, en pequeñas cantidades, a nivel del suelo y en algunas plantas . Se produce a nivel bioquímico, pero también a nivel industrial; de hecho, participa en la producción de vidrio y otros materiales. Su acción y su composición hacen que el mineral sea muy similar al  azufre y al zinc, a este último, en particular

¿Para qué Sirve el Selenio?, Beneficios

El selenio es mejor conocido por sus acciones relacionadas con la tiroides . Sin embargo, es responsable de muchas otras características preventivas :

Además, el selenio es uno de los responsables del buen funcionamiento y el equilibrio del sistema nervioso central , estimula la función inmune en respuesta a patógenos como virus y bacterias y es una parte integral y estructural de proteínas muy importantes. A nivel celular, el selenio es una parte fundamental del metabolismo y la replicación del ADN durante la mitosis y la meiosis. Este mineral, es de valiosa ayuda para la fertilidad masculina , dando calidad y vitalidad de los espermatozoides .

Tiroides

La tiroides secreta hormonas, llamadas T3 y T4 : antes de que estas dos moléculas se liberen a la circulación, en su forma activa y funcional para el organismo, sufren una serie de variaciones y modificaciones por enzimas específicas. Estas enzimas tienen selenio en su estructura . En resumen, el mineral es esencial para permitir que estas hormonas se transformen y trabajen en el cuerpo .

Cabello y Uñas

Los tejidos proteicos como el cabello y las uñas encuentran muchos beneficios del selenio, que se convierte en una parte integral de los compuestos diseñados específicamente para la protección y para estimular su crecimiento . Contrasta su fragilidad y asegura un crecimiento saludable y regular . Esta acción beneficiosa está relacionada con las acciones antioxidantes del selenio.

Alimentos Ricos en Selenio

¿Cómo hacer frente a los requisitos de selenio? ¿Qué alimentos tomas para asegurar la cantidad correcta de alimentos?

El selenio se encuentra tanto en alimentos vegetales y de origen animal. Incluso las dietas vegetarianas y veganas pueden garantizar su ingesta. Entre los alimentos de origen vegetal hay:

Entre los alimentos vegetarianos, en general, hay huevos, leche y todos los derivados de la leche : desde chocolate con leche hasta un simple helado, hasta quesos frescos o sazonados.

La mayoría de las carnes y pescados son ricos en selenio .

Cantidades Adecuadas de Selenio

Las cantidades de selenio a las que se refiere diariamente, son de acuerdo principalmente a la edad de la persona. Incluso antes del nacimiento, se necesita un buen suministro de selenio, que crece exponencialmente con la edad . Los adultos necesitan entre 50 y 55 microgramos por día, con un pico en el embarazo y la lactancia. La nutrición de niños y adolescentes debe ser tratada cuidadosamente por pediatras y nutricionistas. En este caso, le dirán el tipo de dieta más adecuada para la ingesta completa de todos los minerales, vitaminas y macronutrientes.

Exceso de Selenio: Efectos Secundarios

El selenio, en cantidades elevadas, es tóxico para el cuerpo. Por supuesto, también existe una respuesta de expulsión del sistema gástrico que, sin embargo, se ve muy afectada por esta afección: pueden producirse episodios de diarrea , vómitos y calambres . Sin embargo, el conjunto sintomático también tiene efectos mucho más graves, que incluyen: problemas pulmonares , pérdida de cabello , daños al sistema nervioso y la piel .

Deficiencia de Selenio

Las deficiencias de selenio, aunque son raras, conllevan a una serie de consecuencias desagradables: naturalmente, las alteraciones del metabolismo y la función tiroidea se encuentran entre las más inmediatas. También puede causar problemas neurológicos, inmunosupresión, mal funcionamiento circulatorio y cardíaco, envejecimiento prematuro y otros daños en la piel, las uñas y el cabello . Para que ocurra la deficiencia de selenio, es necesaria la presencia de condiciones especiales como la mala absorción de sustancias, diabetes, anorexia, enfermedades autoinmunes como el VIH y algunas formas de cáncer . La enfermedad de Kashin-Beck es una condición de deficiencia de selenio en forma crónica, que sin embargo afecta a algunas áreas del lejano Oriente, donde las tierras tienen escasez del mineral.

Suplementos a Base de Selenio: ¿Para qué se Usan?¿Dónde Encontrarlos? ¿Cuánto Cuestan?

Aunque el selenio es un elemento ubicuo y fácilmente disponible, hay algunos casos que predicen una escasez . En este caso, de acuerdo con el médico tratante, será bueno evaluar una integración externa . En otros casos, sin embargo, el mineral se encuentra en compuestos naturales diseñados para el cuidado y fortalecimiento de las uñas y el cabello . En este caso, será una mezcla de elementos benéficos para este propósito, como, por ejemplo, una combinación de selenio y vitamina E. Estos suplementos se pueden encontrar en farmacias, tiendas herbolarias, tiendas de productos orgánicos e hipermercados. Los precios van desde 5 euros hasta 200 euros. Esto depende de la marca, la composición y el procesamiento del producto.

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