La salvia es una planta aromática que tiene orígenes de Oriente Medio y Europa, estrechamente relacionada con el área mediterránea. Su característica principal es la capacidad de soportar cualquier temperatura y adaptarse a cualquier tipo de terreno. Hoy también se cultiva en casa. En España hay varias especies, pero las más conocidas son el sabio tradicional y el Officinalis.
Se usa principalmente en la cocina para dar sabor a los platos, pero también en cosméticos y medicamentos como remedio para varios síntomas. Veamos específicamente para qué se usa, cómo se usa, si realmente funciona para desinflar el abdomen y cuáles podrían ser sus contraindicaciones si se usa incorrectamente.
¿Para qué sirve la salvia?
Como se mencionó, la salvia es una planta que pertenece a la misma familia que el romero y el tomillo, que crece en las zonas del sur de Europa y se puede encontrar en todo el mundo. Esta planta se usa mucho en la cocina para dar sabor y sabor a los platos, pero sus propiedades antiinflamatorias, digestivas, diuréticas, desinfectantes y curativas son bien conocidas , lo que también permite su uso en el campo médico.
El ingrediente activo de la salvia se obtiene de sus hojas que se cosechan en primavera y verano. Inmediatamente después de la cosecha, se secan a la sombra y luego se almacenan en bolsas de papel o tela. Las hojas frescas deben mantenerse en la oscuridad dentro de frascos de vidrio.
Orígenes de la salvia y la curiosidad.
Desde los tiempos de los egipcios, los griegos y luego los romanos, la salvia se usaba ampliamente, donde se consideraba una planta sagrada que tanto se veneraba y se cosechaba con rituales especiales. Fue utilizado especialmente por los romanos como una decocción para amortiguar las heridas sangrantes, como desinfectante pero también como un té de hierbas para combatir la tos y el dolor de garganta. Solo en la Edad Media se consideró un remedio para curar todos los trastornos, una especie de preparación con poderes mágicos que protegía de la peste y revivía a los muertos.
En la salvia se asocia con el nombre de “afrodisíaco” para hombres y mujeres y en la actualidad se utiliza para dar alivio a las dolencias relacionadas con la menopausia. En China, en el campo de la medicina, sigue siendo un excelente remedio tanto para problemas físicos como psicológicos. En la medicina ayurvédica , en cambio, para combatir las hemorroides, la vaginitis y las infecciones oculares.
Ingredientes activos y valores nutricionales.
La salvia contiene varios aceites esenciales, flavonoides y fitoestrógenos, vitamina B6 y vitamina A y beta-caroteno, vitamina C . 100 gramos de producto proporcionan 315 calorías y presentan:
- Proteínas 10.63 g
- Hidratos de Carbono 60.73 g
- Azúcares 1.71 g
- Grasas 12.7 g
- Colesterol 0 mg
- Fibra dietética 40.3 g
- Sodio 11 mg
Usos principales de la salvia
La salvia se usa principalmente :
- Para combatir todos los trastornos relacionados con la esfera femenina , como el dolor menstrual, los síntomas de la menopausia, la amenorrea;
- Trastornos intestinales para relajar los músculos;
- Como antiinflamatorio contra dolores de cabeza y reumatismo;
- Como diurético
- Para estimular la producción de jugos gástricos;
- Como una decocción para eliminar las vías respiratorias, gingivitis , infecciones de la cavidad oral;
- Como una infusión para curar la diabetes y desinflar el abdomen;
- Para contrarrestar la osteoporosis ;
- En cosméticos para hacer pastas dentales, para productos como champús, limpiadores y lociones para la piel;
- En la cocina gracias a sus hojas, que le dan un sabor sabroso a los primeros platos, segundos platos e incluso postres salados.
Decocción de salvia
La decocción de salvia se prepara en caso de problemas bucales como infecciones de la cavidad oral, gingivitis, abscesos dentales o varias lesiones. También tiene efectos beneficiosos sobre el esófago, sobre la digestión porque estimula el peristaltismo. Investigaciones recientes han demostrado que la decocción puede intervenir positivamente en los síntomas relacionados con la menopausia.
¿Salvia realmente ayuda a tener un estómago plano?
Varios estudios han demostrado que, además de una dieta sana y equilibrada, la salvia también puede funcionar en la cintura al promover la digestión . Si se prepara como una infusión o té , calma las inflamaciones en el estómago, especialmente cuando ha comido demasiado o incluso alimentos grasos o llenos de azúcar. Se puede tomar para limpiar el cuerpo de toxinas, para combatir el estreñimiento, la flatulencia principal que causa la hinchazón abdominal.
Propiedades terapéuticas sabias
Sage es conocido por sus innumerables propiedades beneficiosas de nuestro cuerpo, como:
- Función antibacteriana y antiinflamatoria: excelente para combatir los estados gripales que afectan el tracto respiratorio. Para este uso se preparan decocciones, fumigaciones con aceites esenciales y sus hojas como curativos y desinfectantes;
- remedio natural para la osteoporosis;
- propiedades digestivas: estimula la producción de jugos gástricos, ayuda a la digestión, controla los espasmos, calambres, diarrea, reduce la flatulencia y desinfla el estómago.
- remedio natural contra el síndrome premenstrual en forma de infusión o infusión de hierbas;
- remedio natural para combatir la fatiga ya que estimula el sistema nervioso central y combate el insomnio;
- remedio natural para la diabetes;
- remedio natural para combatir la retención de agua con efectos diuréticos;
- remedio natural para la piel, dientes y cabello.
Efectos beneficiosos de la salvia
Además de las propiedades que ya hemos mencionado, también podemos decir que la salvia es excelente para regenerar la mente, ya que ofrece beneficios para el cerebro, mejora la concentración y estimula la memoria. Se utiliza como protección gástrica, para contrarrestar el azúcar en la sangre, el sudor y para digerir. Además, se puede combinar con alimentos para mantener intacta su frescura.
Contraindicaciones y efectos secundarios de la salvia.
Actualmente, no se han encontrado efectos colaterales atribuidos a la salvia, especialmente en el uso de alimentos. Lo importante es no usar dosis excesivas de productos que contienen este ingrediente activo para evitar que sea tóxico para nuestro cuerpo, causando debilidad, náuseas y vómitos, mareos, taquicardia, temblores y convulsiones. Si está embarazada o amamantando , no use salvia, ya que puede ser perjudicial para el feto. En presencia de patologías relacionadas con el sistema nervioso , no se recomienda su uso porque puede causar epilepsia.
Dosis y método de uso de salvia
En la preparación de una infusión o decocción, solo se dejan macerar 5-6 hojas en una taza de agua hirviendo, para ver los primeros beneficios. Alternativamente, puede hervir sus hojas en agua hirviendo y consumirlas después de las comidas o masticar algunas hojas será útil para fortalecer las encías y blanquear los dientes.
Para la realización del enjuague bucal para problemas relacionados con la cavidad bucal, también puede agregar miel y vinagre a la preparación para aumentar su efectividad. Las envolturas de salvia, con un efecto refrescante, en lugar aliviar la picazón causada por picaduras de insectos o erupciones cutáneas.
¿Dónde compras salvia? precio
La salvia se puede encontrar en el mercado como suplemento en tabletas, cápsulas, hojas, como té de hierbas, infusión y decocción, como ingrediente en productos cosméticos y como aceite esencial.
Se puede comprar en hierbas medicinales, en farmacias, en tiendas especializadas en la venta de productos orgánicos y en línea. El costo oscila entre 15 euros y 100 euros según el tipo y la calidad del producto. Siempre se recomienda consultar a un médico o herbolario antes de comprar cualquier producto a base de salvia y, sobre todo, evitar las administraciones de bricolaje.
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