El níquel es un elemento que forma parte de nuestro cuerpo, y lo encontramos en los huesos, el páncreas y la saliva. Diversas investigaciones realizadas sobre el níquel han demostrado cómo puede desempeñar un papel importante en el metabolismo humano y animal, ya que tiene una función de control sobre las membranas celulares y en el mantenimiento de la estabilidad del ADN y el ARN.
Desafortunadamente, sin embargo, muchos alimentos contienen un alto contenido de níquel, el consumo puede ser peligroso en nuestro cuerpo, a veces desarrollando alergias. Es por eso que se debe prestar especial atención si se presentan ciertos síntomas. Veamos qué es el níquel, para qué se utiliza, cómo ayuda a nuestro cuerpo y cuáles son los efectos secundarios o las contraindicaciones que pueden surgir en nuestro cuerpo.
¿Qué es el níquel y para qué se utiliza?
El níquel presente en el cuerpo se encuentra en cantidades iguales a aproximadamente 1 mg en total, tiene una acción importante para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Se trata de controlar la integridad de las membranas celulares y la estabilidad de nuestro ADN. Todos los días en nuestra dieta diaria, consumimos alimentos que contienen níquel , como cereales, semillas, trigo sarraceno o mariscos. Además de chocolate negro, tomate, legumbres, brócoli y repollo, todas fuentes de metal.
En principio, la cantidad de níquel presente en los alimentos de origen vegetal deriva del tipo de suelo en el que se cultivaron. La mayor cantidad se puede encontrar en las grasas vegetales hidrogenadas, ya que se utiliza para su producción. El níquel también se usa en cosméticos para la preparación de diversos productos para el cuidado personal y la higiene.
Requerimiento diario, deficiencia de níquel y sobredosis
Cada día nuestro cuerpo necesita 100 microgramos de níquel, y este requisito se compensa por el poder pero en ciertas circunstancias, como en el caso de la malabsorción intestinal, sudoración excesiva, estrés o enfermedad renal o hepática puede dar como resultado déficits. Estas deficiencias causan insuficiencia hepática, problemas de crecimiento y del tracto reproductivo, decoloración de la epidermis y anemias .
Por el contrario, un exceso de níquel se localiza en el hígado, los huesos, los riñones y la aorta y puede provocar envenenamiento. Síntomas como vómitos, náuseas , mareos, problemas respiratorios, tos, dermatitis y dolor en el pecho ocurren en presencia de una sobredosis . Un exceso de níquel también puede causar pulmón, próstata, riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Al ser un metal con una importancia biológica considerable, se puede decir que su introducción con la dieta es fundamental. Esto no es lo mismo que decir que es necesario consumir la mayor cantidad de níquel posible, pequeñas cantidades son suficientes para mantener sus funciones.
¿La alergia al níquel engorda?
Aquellos que han desarrollado una intolerancia con reacciones alérgicas al níquel, no corren el riesgo de aumentar de peso, sino que se producen inflamaciones. Para resolver estos problemas es necesario eliminar el consumo de alimentos que contienen níquel de su dieta.
Usos de níquel
El níquel es un metal que, como hemos dicho, puede introducirse en nuestro cuerpo a través de la nutrición y el consumo de ciertos alimentos que lo contienen, sin excederlo. De hecho, además de estar contenido en los alimentos, está presente:
- En muchas aleaciones metálicas, como el acero;
- Se puede inhalar a través de los pulmones a través de sus polvos, que son tóxicos;
- En acuíferos, en el suelo como agente contaminante.
Propiedades de níquel
El níquel dentro de nuestro organismo realiza múltiples funciones. El primero de todos es regular el funcionamiento de las hormonas y los lípidos en el metabolismo. También interviene en el control de las membranas celulares, activa las enzimas hepáticas, participa en el metabolismo de la glucosa.
Níquel , así como en el poder también se encuentra en cosméticos, en productos de belleza y aseo personal tales como cremas, jabones, en tintes para el cabello, pasta de dientes, champú, esmaltes de uñas y trucos. Así que siempre preste atención a los ingredientes de los productos que compra en caso de que sea alérgico. En este caso, pueden desarrollarse síntomas como urticaria, picazón, eritema, trastornos digestivos.
Níquel y poder
El níquel contenido en los alimentos es absorbido por el intestino en cantidades de unos pocos microgramos, pero su presencia en los alimentos puede alcanzar dosis excesivas, especialmente en frutas y verduras cultivadas en suelos contaminados. Por ejemplo, las grasas hidrogenadas presentes en los sustitutos de la mantequilla contienen altas dosis. Se han encontrado porcentajes bajos en productos como té, quesos añejos, pescado congelado y salchichas de cerdo.
El níquel introducido a través de los alimentos es expulsado del cuerpo a través de las heces y la orina, mientras que la regulación de su funcionamiento corre a cargo de los riñones. En nutrición podemos encontrar níquel en forma de:
- Constituyente orgánico: los alimentos que pertenecen a esta categoría son cacao, crustáceos, moluscos, granos integrales como avena y trigo sarraceno , legumbres, nueces y avellanas, coliflor;
- Contaminante: grasas, aceites, alimentos refinados y procesados.
Efectos secundarios y contraindicaciones del níquel.
Las reacciones que pueden surgir del contacto del níquel en sujetos sensibles a este ingrediente activo son puramente alérgicas. Los síntomas más comunes ocurren inmediatamente después de entrar en contacto con objetos que contienen grandes cantidades de este metal, que pueden ser bisutería, relojes, hebillas, etc., o después de consumir ciertos alimentos.
Para superar el problema de las alergias, sería necesario eliminar muchos alimentos que son fundamentales para la dieta, si la alergia es atribuible a los alimentos, de lo contrario, evite el contacto con utensilios de cocina y objetos que contengan metal.
Estudios recientes han demostrado cómo la ingesta excesiva y prolongada puede promover el riesgo de tumores de pulmón, útero, accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
En general, nuestro cuerpo logra mantener a raya los síntomas del contacto o la ingesta de níquel, minimizando los inconvenientes que pueden resultar. A pesar de esto, sin embargo, hay casos en los que pueden ocurrir síntomas internos y externos.
En el primer caso hay una irritación de la mucosidad que protege las paredes intestinales causada por un gran consumo de alimentos que contienen el ingrediente activo, con alteraciones de la flora bacteriana intestinal. Si las paredes están comprometidas, esto promueve una absorción excesiva en detrimento del hígado y los riñones . Externamente, sin embargo, el contacto puede causar dermatitis de contacto hipersensible .
Hay alimentos que pueden ayudar a expulsar el exceso de níquel , como zanahorias, algas, frutas y verduras ricas en vitaminas A y C , cebollas, soja , pescado, manzanas y ajo. Además, aquellos que tienen una intolerancia severa o alergia al níquel deben evitar el consumo de alimentos enlatados y enlatados , a favor de los envases de vidrio, prestar atención al tipo de utensilios utilizados para cocinar y almacenar alimentos, prefiriendo aquellos sin níquel. . Otro consejo es dejar correr el agua durante unos minutos antes de usarla, para eliminar cualquier rastro de níquel presente en los desagües y tuberías.
¿Dónde comprar níquel? precio
El níquel se puede comprar puro para su uso en industrias o como un metal para la creación de objetos de bisutería, hebillas de cinturón, relojes, en sitios en línea también en forma de cables de laboratorio, cables eléctricos, varillas, bolas o cilindros a un costo que incluso puede alcanzar los 300 euros por 50 gramos de metal.
Los productos cosméticos se pueden comprar en todas las tiendas de cosméticos, perfumerías, en línea, herbolarios y el precio varía según el tipo elegido y puede llegar hasta 100 euros. En cuanto a los alimentos que contienen níquel, estos se compran comúnmente en el mercado y en los supermercados de los departamentos de frutas y verduras.
Deja una respuesta