Ciencia y Peso
La Ciencia de la Nutrición y la Salúd

La diabetes es una enfermedad muy común en la población mundial. La diabetes se presenta como una falla metabólica por los niveles muy altos de glucosa en sangre a los que se consideran normal. La deficiencia de insulina ocurre en presencia de diabetes. Pero descubramos juntos todos los síntomas, las causas, los diferentes tipos de diabetes y los tratamientos disponibles.

Diabetes: ¿Qué es? y ¿Cuándo Ocurre?

La diabetes se produce cuando los valores de glucosa en sangre superan el nivel de peligro estándar, dando como resultado en los individuos un deficiencia de insulina. Cuando los niveles de azúcar en la sangre exceden los valores óptimos, hablamos de hiperglucemia, desarrollan una alteración metabólica llamada diabetes. 

Los valores glucémicos estándar están entre 70 y 110 mg / dl, mientras que más de 120 mg / dl se denominan hiperglucemia . La patología de la diabetes puede incluir diferentes formas: el tipo I dependiente de insulina, el tipo II no dependiente de insulina. La diabetes de tipo I afecta sobre todo a las personas más jóvenes, mientras que la diabetes tipo II suele aparecer después de los 40 años de edad, con una incidencia mayor en los sujetos con sobrepeso. Los valores de glucosa en sangre por encima de 126 mg / dl se consideran síntomas probables de diabetes por la Asociación Americana de Diabetes.

Causas y Síntomas de Diabetes

Dependiendo de los diferentes tipos de diabetes, también se pueden ocultar diferentes causas . La diabetes tipo I incluye una causa genética en general , con una predisposición a desarrollar la enfermedad en sujetos más jóvenes por herencia. Para la diabetes tipo I contribuye siempre una causa externa, tales como una infección viral, lo que desencadena una respuesta de tipo autoinmune.

La diabetes tipo II aparece en vez después de 40 años a causa del sobrepeso y la fuente de alimentación no regulada,  en virtud de una disminución de la funcionalidad de las células pancreáticas. Además de tener sobrepeso y comer, un estilo de vida sedentario también favorece el desarrollo de la patología.

En presencia de diabetes insulinodependiente tipo I, el kit sintomático incluye pérdida anormal de peso, sed excesiva y continua, un aumento en la producción de orina, fatiga general.

En ausencia de insulina, el cuerpo desarrolla la llamada ceto acidosis,  responsable del mayor uso de ácidos grasos por parte del cuerpo y de la formación de cuerpos cetónicos. El tipo no dependiente de la insulina II evoluciona más lento que el inicio de los síntomas en el primer caso.

Tipologías Diabéticas: Diabetes Mellitus Tipo 1, Diabetes Mellitus Tipo 2, Diabetes Relacionada con el Embarazo, Diabetes tipo 3

La diabetes puede ser de diferentes formas y tipos, dependiendo de la gravedad de los casos. Las principales formas de diabetes son la diabetes mellitus tipo 1 y la diabetes mellitus tipo 2 que afectan a la mayoría de los pacientes afectados. Otras formas incluyen diabetes gestacional, también llamada gravídica , que generalmente parece estar embarazada.

Los diabetes mellitus tipo 1 conduce a una destrucción de la célula beta de páncreas de tipo autoinmune, que participan en la producción de insulina. La diabetes mellitus tipo 2 en lugar implica una disfunción variable en la producción de insulina , con una capacidad reducida para responder a la misma en los pacientes, lo que resulta en la llamada resistencia a la insulina.

La diabetes mellitus es un gran impacto social de la enfermedad que afecta cada año en costos de atención de salud, debido a los riesgos y condiciones relacionadas. Los costos de atención médica para los tratamientos para la diabetes han aumentado a lo largo de los años, como lo revelan los datos estadísticos, hasta cuadruplicar a pesar de la prevención y la información pública disponible.

La diabetes tipo 3 , que está todavía en definición médica, se caracteriza por una serie de consecuencias, tales como la hiperglucemia y una deficiencia cerebral en la producción de insulina. La  diabetes gestacional  implica una alteración del metabolismo de la glucosa durante el embarazo. En la mayoría de los casos, este tipo de diabetes tiende a retroceder espontáneamente después del evento de nacimiento, pero en otros casos puede convertirse en diabetes mellitus tipo 2.

Tipos de diabetes más raros

La diabetes también puede incluir tipos raros incluyendo la diabetes monogénicas estrechamente vinculados a las mutaciones genéticas en forma hereditaria se transmite de padres a hijos durante generaciones. Dentro del territorio italiano, se estiman al menos 50 mil casos de personas con diabetes monogénica.

La diabetes secundaria se produce en lugar de consecuencias a otras patologías tales como oebsità, cirrosis del hígado, la cirugía de páncreas, síndrome de Cushing, pancreatitis en forma crónica. La diabetes también se inserta en patologías y síndromes complejos, como síntoma común, en el caso del síndrome de Dawn. Los diabetes secundarias a menudo se trata con un medicamento básico de medicamentos anti-retrovirales y cortisona

La diabetes insípida es una forma particularmente rara de la enfermedad. En este caso, los síntomas se manifiestan a través de una diuresis y una sensación de sed continua y excesiva, sin correlacionarse con los tipos descritos anteriormente. La diabetes insípida se clasifica en forma parcial o temporal, sino permanente. 

Diabetes: Diagnóstico y Tratamientos.

El diagnóstico de diabetes consiste en un análisis cuidadoso de todos los síntomas manifestados por el sujeto, incluye un análisis de sangre para verificar los niveles de azúcar en la sangre  y métodos de intervención según la gravedad y el tipo. Las personas con diabetes deben seguir una dieta de bajo índice glucémico y realizar una actividad física regular.

El diagnóstico de diabetes se confirma en presencia de valores iguales o superiores al índice glucémico 200 mg / dl,  detectado en cualquier momento del día, o un par de horas después de una carga de glucosa previa. En presencia de esta alarma, debe comunicarse inmediatamente con su médico para evaluar todas las posibles intervenciones. En el caso de valores más altos, en cambio, se recomienda la hospitalización para tratar de reducir los niveles de glucosa presentes en el torrente sanguíneo.

Los tratamientos farmacológicos en contraste diabetes proporcionan la insulina cuando sea necesario, mientras que algunos remedios naturales se pueden tomar a través de suplementos en casos menores, como SugaNorm.

Los síntomas que deben mantenerse bajo control, con el propósito de un diagnóstico temprano de la enfermedad relacionada con la diabetes, son la producción excesiva de orina y sed incontrolada. Los factores de riesgo incluyen sobrepeso , obesidad hereditaria, predisposiciones genéticas y casos de diabetes en la familia. Para mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control, también se pueden comprar dispositivos portátiles en cualquier farmacia, midiendo los niveles de glucosa en la sangre como se muestra en el folleto en el paquete de compra.

Además de los niveles altos de azúcar en la sangre el estar enfermo de diabetes trae otro tipos de trastornos en el cuerpo como: dolencias en las extremidades y articulaciones, impotencia sexual, daño renal, entre otras. Para este tipo de padecimientos es recomendable tomar suplementos derivados de hierbas medicinales, mucílagos de semillas, etc., que ayuden a disminuir los trastornos antes mencionados

Diabetes: Dieta Alimentaria, Ejemplo de Menú Semanal

Las personas con diabetes deben tratar de seguir una dieta específica , dirigida a no agravar los niveles de glucidios presentes en el torrente sanguíneo.

Menú semanal

Lunes

  • Desayuno: 1 taza de leche baja en grasa sin azúcar y 2 bizcochos integrales
  • Merienda a media mañana: 1 fruta fresca
  • Almuerzo: 50 gramos de arroz con verduras, 1 rebanada de carne blanca magra y ensalada
  • Merienda a media tarde: 1 yogurt bajo en grasa con copos de avena
  • Cena: 1 filete de bacalao y verduras mixtas.

Martes

  • Desayuno: 1 taza de leche baja en grasa sin azúcar, 2 galletas secas
  • Merienda a media mañana: 1 fruta fresca
  • Almuerzo: 1 rebanada de carne blanca magra y vegetales
  • Merienda a media tarde: 1 yogurt bajo en grasa con copos de avena
  • Cena: sopa de verduras sin pasta, 1 rebanada de atún fresco.

Miércoles

  • Desayuno: 1 taza de té sin azúcar y 2 bizcochos integrales
  • Merienda a media mañana: 1 vaso de jugo de naranja
  • Almuerzo: sopa de lentejas con 1 rebanada de pan integral
  • Merienda a media tarde: 1 fruta fresca
  • Cena: 1 filete de ternera, verduras al gusto.

Jueves

  • Desayuno: 1 taza de leche baja en grasa sin azúcar y 2 bizcochos integrales
  • Merienda a media mañana: 1 taza de ensalada de fruta fresca
  • Almuerzo: cuscús entero sazonado con verduras y carne de pollo blanco.
  • Merienda a media tarde: 1 yogurt bajo en grasa con copos de avena
  • Cena: jamón crudo con ensalada.

Viernes

  • Desayuno: 1 té sin azúcar y 2 galletas secas.
  • Merienda a media mañana: 1 fruta fresca
  • Almuerzo: 50 gramos de arroz venerado sazonado con salsa de pescado
  • Merienda a media tarde: 1 yogurt bajo en grasa con copos de avena
  • Cena: 2 huevos y vegetales mixtos.

Sábado

  • Desayuno: 1 taza de leche baja en grasa sin azúcar y 2 bizcochos integrales
  • Merienda a media mañana: 1 yogurt bajo en grasa sin azúcar
  • Almuerzo: 50 gramos de pasta integral sazonada con tomates frescos
  • Merienda a media tarde: 1 fruta fresca
  • Cena: 2 mozzarella y ensalada.

Domingo

  • Desayuno: 1 taza de leche baja en grasa sin azúcar y 2 bizcochos integrales
  • Merienda a media mañana: 1 taza de ensalada de fruta fresca
  • Almuerzo: sopa de legumbres con 30 gramos de pasta.
  • Merienda a media tarde: 1 yogurt bajo en grasa con copos de avena
  • Cena: besugo al horno con verduras mixtas

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