Ciencia y Peso
La Ciencia de la Nutrición y la Salúd

La canela es una de las especias más conocidos y usados en la cocina, especialmente dentro de las preparaciones de confitería. La canela también tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud del cuerpo, por lo que a menudo se encuentra en los suplementos naturales y preparaciones a base de hierbas. En los siguientes párrafos vamos a profundizar cada propiedad y contraindicación de la canela.

Canela: ¿Qué es? Características

La canela es una especia explotado tanto en el campo culinario, tanto en fines de hierbas y fitoterapéuticos. La canela es originaria de Sri Lanka, caracterizada por un árbol de hoja perenne, perteneciente a la familia de las Lauraceae. Las plantas de canela más conocidas son Cinnamomum verum y Cinnamomum cassia.

El árbol de canela puede alcanzar los 15 metros de altura, presentando hojas opuestas y alargadas, con flores blancas. La historia de la canela cuenta con orígenes milenarios también mencionados en el libro sagrado de la Biblia, ampliamente utilizado por las poblaciones egipcias para la práctica del embalsamamiento.

Desde el punto de vista del aroma, la canela recuerda a los clavos y se obtiene directamente del tallo y las ramitas de la planta. La especia generalmente se vende en forma de polvo o una barra. A través del ladrido de la corteza también se obtiene el aceite esencial de canela.

Propiedades Benéficas de la Canela y las Dosis Diarias

Desde un punto de vista nutricional, 100 gramos de canela tienen:

  • 247 Kcal
  • 1,24 gramos de grasa,
  • 55 gramos de grasa (de los cuales azúcares 2,17 gramos)
  • 3.99 proteínas
  • 53,1 gramos de fibra

Una cucharada de canela en polvo al día puede ser particularmente beneficiosa para la salud del organismo, a diferencia del exceso. Una cuchara al día le permite al cuerpo tomar todos los ingredientes activos presentes en la especia y los valores nutricionales relativos.

Las propiedades benéficas de la canela se explotan especialmente en el campo de la fitoterapia. La especia tiene propiedades antisépticas, ideales para combatir los síntomas de la gripe y las dolencias estacionales. Los canela presenta importantes características antimicrobianoeupéptica y astringente contra la disentería, dificultades digestivas y flatulencia.

La canela también está implicado en la regulación de los flujos menstruales mujeres. Estudios recientes han atribuido a las propiedades neuroprotectoras de la canela para prevenir patologías como la enfermedad de Alzheimer y las patologías degenerativas.

La especia reequilibra los niveles de glucosa en sangre, especialmente adecuados para personas con diabetes, es auxiliar en su tratamiento, se encuentra como ingrediente activo en el suplemento natural SugaNorm. La canela se considera un potente afrodisíacoacción adelgazante gracias a la termogénesis.

Por esta razón, la canela a menudo se encuentra en los suplementos naturales para perder peso, como las cápsulas Keto Bodytone y Keto Light +, especialmente formuladas para combatir el tejido adiposo y eliminar la masa grasa. Finalmente, la especia también se usa para el tratamiento de la gingivitis y la estomatitis. 

Canela: Contraindicaciones, Efectos Secundarios

La canela tiene algunas contraindicaciones y efectos secundarios. Las sobredosis de canela pueden causar taquicardia, sudoración excesiva y diarrea. En algunos casos, la canela puede causar somnolencia, estados depresivos, considerados  moderadamente tóxicos para la función hepática y renal. Su uso no se recomienda para personas hipersensibles y alérgicas al ingrediente activo.

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