Ciencia y Peso
La Ciencia de la Nutrición y la Salúd

La cafeína es un alcaloide con acción estimulante . Considerado un natural increíble , su actividad psicoactiva se centra en la energía y la vigilia. La cafeína se encuentra en las especies de plantas de café, té, mate, guaraná y cola. El primero en aislar el ingrediente activo, de los granos de café, fue el químico alemán Friedlieb Ferdinand Runge, en 1819.

Sus propiedades son conocidas en todo el mundo gracias a algunas bebidas energizantes, pero la cafeína tiene muchos beneficios poco conocidos , pero también algunas contraindicaciones, por lo que a menudo es protagonista de algunos debates médicos y científicos. Pero procedamos paso a paso y descubramos todas las características, propiedades y efectos nocivos de la cafeína.

Qué es, sus características y para qué se utiliza

La cafeína se extrae de algunas plantas y puede estimular el aparato cardíaco y de celebración. En general, se toma a través de bebidas clásicas y de uso común como el café. En el campo de la medicina se  utiliza para la preparación de analgésicos contra los dolores de cabeza, gracias a su efecto vasoconstrictor.

En relación con el sistema nervioso central , la cafeína desempeña un papel estimulante, a menudo tomado para reducir los síntomas de somnolencia. A nivel químico,  aumenta la liberación de adrenalina y noradrenalina, aumentando los valores de frecuencia cardíaca. En cambio, en los músculos, es capaz de estimular el flujo sanguíneo. Finalmente, la cafeína es metabolizada por el sistema de enzimas hepáticas y expulsada.

Propiedades y efectos beneficiosos de la cafeína.

La actividad principal de la cafeína se refiere a la estimulación de los tejidos cerebrales : buena memoria , mayor atención , sensación de vigilia , reflejos más activos, energía física y mental , son las principales razones que impulsan a las personas a consumir cafeína, especialmente durante horas de trabajo o sesiones de estudio.

La última investigación médica combina la cafeína con la prevención de enfermedades neurológicas , como la enfermedad de Alzheimer. Los receptores cerebrales parecen interactuar positivamente con la cafeína, dentro de cantidades moderadas de ingesta.

La cafeína estimula la diuresis y la eliminación de toxinas , mejora la digestión, hace que la producción de jugos gástricos y biliares sea más eficiente, por lo que a menudo se recomienda como una integración en las dietas bajas en calorías, de hecho, el ingrediente activo contrarresta el hambre nerviosa, Aumento de la pérdida de peso .

Entre los principales efectos de la ingesta de cafeína se encuentra un aumento en la presión arterial , registrado en muchos sujetos que lo usan con frecuencia.

En el caso del asma , la cafeína tiene una importante acción de dilatación de los bronquios , reduce la fatiga muscular y la pérdida de tejido óseo periodontal.

La cafeína también se utiliza en cosméticos para los tratamientos tópicos para la celulitis, las ojeras y la hinchazón. Sin embargo, en el campo herbolario, a menudo se incluye en las formulaciones de suplementos para adelgazar y quemar grasas. Muchas bebidas energizantes están basadas en moléculas, especialmente aquellas para uso deportivo .

¿Cuánta cafeína hay en una lata de coca cola, toro rojo y en una taza de café?

Hay muchas bebidas con cafeína, pero cada una tiene diferentes concentraciones. ¡Vamos a verlos en detalle!

Cocacola : la bebida sabrosa y misteriosa, debe su sabor y su éxito también al contenido de cafeína, que es igual a aproximadamente 15 mg por 100 ml.

Redbull : Redbull realiza su acción energizante, su patrocinador. Una lata contiene 80 mg de cafeína.

Finalmente, una taza de café contiene aproximadamente 20 mg de cafeína . Una cantidad equilibrada, pero lo suficientemente abundante como para proporcionar muchos efectos beneficiosos.

Muchos se preguntan si la cafeína también está contenida en el  , pero el símbolo inglés por excelencia no contiene cafeína, sino una molécula similar: la teína. El efecto es similar, aunque más leve. Para una taza de té negro hay de 10 a 60 mg de teína ;

Efectos secundarios, contraindicaciones y dosis diarias.

La cafeína tiene algunos inconvenientes asociados a determinadas enfermedades y las sobredosis . Se desaconseja su uso en personas que sufren úlceras, reflujo gastroesofágico, síndrome del intestino irritable, hipertensión y ansiedad. En este caso, la molécula podría agravar los síntomas de estas enfermedades. Entre los efectos secundarios , puede ser: la mala absorción de calcio y hierro, arritmias, ansiedad, palpitaciones, irritabilidad y problemas de estómago.

Usar cafeína con ciertos medicamentos puede ser dañino o incluso peligroso.

El ingrediente activo no es absolutamente adecuado para mujeres embarazadas , lactantes y niños.

Las dosis diarias de cafeína no deben exceder los 300 mg , lo que corresponde a 3 tazas de café . Además de las 7 tazas, la toxicidad comienza a ocurrir en la mayoría de los casos.

Dónde encontrar suplementos, cápsulas y cafeína en polvo y cuánto cuestan

Los suplementos y polvos a base de cafeína se pueden usar para diversos fines: pueden beneficiar a los estudiantes con dificultades mnemotécnicas, a los culturistas que buscan compuestos energizantes y a muchas otras personas que desean un poco de vitalidad adicional. Se encuentran fácilmente en tiendas electrónicas y tiendas físicas de artículos biológicos , deportes , farmacias , parafarmacias y herbolarios .

La cafeína se vende en forma de bebidas concentradas, cápsulas , tabletas e incluso polvos para disolverse en agua. Los precios oscilan entre 15 y 160 euros , dependiendo de la composición del producto, la marca y la concentración de cafeína en el compuesto natural.


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