Ciencia y Peso
La Ciencia de la Nutrición y la Salúd

El bambú se utiliza tanto en el sector de la alimentación, tanto en el campo de fitoterapéuticos, debido a sus numerosas propiedades beneficiosas. La especie se encuentra dentro de las plantas pertenecientes a la familia Poaceae, originadas en áreas tropicales y subtropicales. La mayoría de las propiedades del bambú están contenidas en los tallos característicos. Así que profundicemos en todas las cosas que necesita saber sobre el bambú en los próximos párrafos.

Características y descripción de la especie.

El bambú es parte de los más de 1200 especies de la familia Poaceae, particularmente extendida en China y Japón. El nombre de la planta se debe al botánico alemán Karl Sigismund Kunth y al naturalista, botánico y político belga Barthélemy Charles Joseph Dumortier. El bambú pertenece a una especie arbustiva  y puede alcanzar alturas considerables.

Los tallos de bambú son leñosos con un hábito trepador y erecto , mientras que los nudos tienen una consistencia hinchada. Los entrenudos de bambú pueden ser huecos, cónicos o sólidos, mientras que la planta no está sujeta a un crecimiento secundario. Las hojas de bambú se originan en los nodos, disponibles alternativamente.

Las inflorescencias de la planta se asemejan a la forma de una panícula, generalmente ramificada, mientras que las flores se caracterizan por 3 espirales. Los frutos del bambú incluyen frijoles pequeños, cónicos o de forma esférica con un ligero pliegue en el ápice.

Propiedades beneficiosas del bambú.

Dentro del tallo del bambú hay varios ingredientes activos que incluyen: silicio, colina, potasio, betaína, con propiedades elásticas para los tejidos. El silicio contenido en el bambú demuestra ser particularmente importante desde el punto de vista alimentario, con sus propiedades constituyentes para la salud de la piel, tendones, ligamentos y huesos. 

El silicio presente en la planta aumenta la producción de colágeno, combate y previene el envejecimiento celular, estimula y fortalece el sistema inmunológico, estimula la actividad de los ganglios linfáticos, fortalece los tejidos conectivos y los huesos, previene la aparición de la enfermedad de Alzheimer. 

Usos de bambú

El bambú se utiliza para fines alimenticios , especialmente en China y Japón. En el campo de la fitoterapia se suele agregar a las formulaciones de varios suplementos dietéticos contra la caída del cabello , como la locerin. El bambú fortalece el cabello y las uñas, pero también las articulaciones. Las dosis diarias aconsejan no exceder 3 tabletas al día, tomadas con un vaso grande de agua.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

El bambú no tiene contraindicaciones y efectos secundarios particulares. No se recomienda su uso en caso de hipersensibilidad o alergia . En la mayoría de los casos, la especie es bien tolerada por el organismo.

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