Ciencia y Peso
La Ciencia de la Nutrición y la Salúd

La alga Laminaria tiene varias propiedades beneficiosas para el cuerpo gracias a la rica presencia de yodo y sodio. La especie marrón actúa principalmente sobre el metabolismo y la salud de la piel, por lo que a menudo se agrega a las formulaciones de suplementos alimenticios específicos. Pero veamos todas sus características en los siguientes párrafos.

Características y descripción

Las algas Laminaria pertenecen a los tipos de algas pardas, con el nombre científico de Laminaria digitata. Estéticamente, las algas laminarias pueden extenderse unos 4 metros de largo, ensanchándose en forma de ‘dedos’, con el característico color marrón intenso. En la naturaleza, las algas laminarias crecen principalmente en océanos y mares fríos.

La especie se recolecta y explota en diferentes campos gracias a su rico contenido de sales minerales. Las algas Laminaria se secan y procesan industrialmente para obtener una serie de diferentes productos finales.

Propiedades beneficiosas de las algas laminarias

Las algas Laminaria cuentan con una rica cantidad de sales minerales, como sodio y yodohierropotasiocalcio y magnesioDe la especie se extrae algina, utilizada como emulsionante y gelificante natural insertado en diversas preparaciones alimenticias, a partir de helados, jugos de frutas y compotas.

Las algas también son ricas en ácido fólico y vitaminas y demuestran ser un componente valioso de la nutrición en varios países. Las algas Laminaria resultan particularmente beneficiosas para el funcionamiento de la tiroides y el metabolismo basal. 

Las algas Laminaria se pueden tomar como un laxante natural y un saciante útil en las dietas de alimentos bajos en calorías. En el campo fitoterapéutico, el alga se explota por su acción antitumoral, antitumoral y reductora del colesterol, también adecuada para regular los niveles de presión arterial, para el tratamiento del VIH y el SIDA. Para uso tópico en la piel, las algas aportan varios beneficios a las piernas, gracias a su acción curativa.

Usos y usos de las algas para bajar de peso.

Las algas Laminaria se usan en forma seca y en polvo para la preparación de varios suplementos dietéticos con una acción adelgazante, como Spirulina Plus  en tabletas. La especie de algas pardas también se combina a menudo con otros tipos de algas para mejorar el poder adelgazante y la pérdida de peso.

Uso médico de algas

En el campo de la medicina, el palo de alga laminaria se usa para aumentar lentamente la dilatación del cuello uterino durante el parto , para procedimientos químicos como el aborto, para la inserción de dispositivos intrauterinos.

Uso de alimentos

Las algas Laminaria han sido explotadas en los alimentos desde la antigüedad. La alga se somete a secado y posterior ebullición. En Corea del Sur, el alga marina se usa para la preparación de un postre típico, llamado ‘gelatina laminaria’, pero también se puede usar dentro de las ensaladas. Las algas marinas reducen la cocción de las legumbres y le dan sabor a las sopas, sopas y otras preparaciones culinarias.

Biocombustibles a base de algas laminarias

Las algas Laminaria también se utilizan en el campo de los biocombustibles industriales. Debido a su rico contenido de cenizas, el alga no se encuentra dentro de la energía sostenible más comúnmente utilizada en el campo de los biocombustibles.

Dosis y dosificación

Las algas Laminaria deben tomarse en un plan de alimentación diario bajo la supervisión de su médico. La dosis debe ser formulada preferiblemente por personal calificado para evitar cualquier riesgo y efecto secundario para la salud.

Efectos secundarios y contraindicaciones.

El consumo de algas marinas se no se recomienda para pacientes con hipertiroidismo. Los efectos adversos pueden incluir cambios de humor, sofocos, deficiencia del sueño, trastornos estomacales, acné, un sabor metálico en la boca, diarrea, náuseas, altos niveles de potasio en la sangre. 

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